O Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza, localizado em Moema (SP), acaba de inaugurar o novo lobby e o bar Ypê, parte de um investimento de R$ 12 milhões em infraestrutura e reposicionamento de serviços. Com capacidade para até 40 pessoas, o espaço foi projetado para atender tanto hóspedes quanto visitantes que buscam um ambiente para encontros sociais, reuniões de negócios ou happy hours.
A principal novidade é a carta de drinques assinada por Marcelo Prantoni, mixologista premiado conhecido por unir técnica e criatividade. O menu inclui clássicos da coquetelaria como Negroni, Dry Martini e Manhattan, além de criações autorais — entre elas, o WH75, drinque exclusivo elaborado para homenagear a trajetória da Wyndham Hotels & Resorts.
“O WH75 é uma homenagem à força e à sofisticação que marcam a história da Wyndham Hotels & Resorts. Queremos traduzir em sabores o espírito global da marca e sua origem americana”, declara Prantoni. Inspirado no French 75 — tradicional coquetel francês popularizado nos Estados Unidos —, o WH75 combina gin, grapefruit (fruta típica do Texas), espumante brut e um toque de açúcar.
A gastronomia do bar é comandada pelo chef Fabio dos Santos, que também lidera a cozinha do restaurante YVÁ Gastronomia, no mesmo complexo hoteleiro. No Ypê, o cardápio oferece petiscos em porções individuais ou para compartilhar. As opções são servidas durante o funcionamento do bar, enquanto o restaurante mantém serviço à la carte no almoço e jantar. Aos sábados, a casa também serve feijoada, prato já consolidado entre os frequentadores da região.
O nome Ypê remete à árvore símbolo do Brasil e reforça o objetivo do bar de ser um ponto de convivência para o público local e os hóspedes. Segundo a direção do hotel, a proposta é oferecer um ambiente de hospitalidade alinhado ao padrão internacional da marca Wyndham, que conta com mais de 9,3 mil unidades em 95 países.
O Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza é atualmente o segundo maior hotel da capital paulista em número de apartamentos e segue investindo na modernização de suas instalações para atender à demanda do turismo de negócios e lazer. Com a nova estrutura, o empreendimento busca fortalecer sua presença no mercado hoteleiro de São Paulo e ampliar sua oferta de serviços para a cidade.
