Barman do Sofitel Ipanema está na final de campeonato de coqueleteria

Por: Antonia de Toledo

O barman Renato Tavares do Sofitel Ipanema, Rio de Janeiro, é o representante do grupo Accor na final brasileira do Diageo World Class – maior campeonato de coquetelaria – que acontecerá dia 22 deste mês, no Club A, em São Paulo.

 

O vencedor garantirá o título de melhor bartender do País e uma das 50 vagas para o campeonato global que irá escolher o melhor do mundo em agosto, na Cidade do Cabo, África do Sul.

 

Com quase quatro anos produzindo coquetéis no Sofitel Ipanema, Tavares admite que é esta a carreira, que pretende seguir. “Eu gosto desse mundo, os coquetéis, os diferentes tipos e estilos de bebidas, os mais variados e inusitados ingredientes e a possibilidade de fazer misturas fazem desta profissão, uma arte combinada com sabor”, disse o bartender.

 

A competição que iniciou com 300 profissionais de todo o País, agora contará com 10 participantes, onde será definido o vencedor para a etapa global.

 

 

 

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