Belmond Copacabana Palace e Belmond Hotel das Cataratas recebem o Rota das Estrelas

0

O Rota das Estrelas, evento que acontece exclusivamente em restaurantes laureados com estrelas no Guia Michelin, voltará ao Brasil nos dias 24 e 25 de abril, no Belmond Copacabana Palace (RJ) e 27 e 29 de abril, no Belmond Hotel das Cataratas (PR). Os chefs Kazuo Harada, Benoît Sinthon e Jean Paul Barbier serão os responsáveis pelos menus criados em conjunto, que apresentarão o melhor da gastronomia de cada restaurante.

No Rio de Janeiro, o chef Kazuo Harada, uma estrela Michelin, receberá no restaurante MEE, diretamente de Portugal, o chef duas estrelas Michelin, Benoît Sinthon, que está à frente do Il Gallo D’Oro, o principal espaço gastronômico do hotel The Cliff Bay, localizado no Funchal, na Ilha da Madeira. Benoît vai preparar as entradas “Foie gras, banana, abacaxi e coca-cola” e “Atum, melancia, maracujá e ponzu”, além do delicioso prato principal “Lagostim, Riviera, miso e basílico thai”. Já Kazuo Harada fará o tradicional “Pão ao vapor, porco com hoisin e gengibre”, o “Missô steak foie gras” e a sobremesa “Omatsuri mousse and cake”.

Já no Belmond Hotel das Cataratas, em Foz do Iguaçu, o jantar conta ainda com a participação do chef peruano Jean Paul Barbier, responsável pelos restaurantes Itaupu e Ipê Grill and Bar, ambos localizados dentro do hotel. Além dos pratos descritos acima, o chef peruano vai ser responsável por preparar a entrada “Tiradito com salmão e vieira” e a sobremesa “Gorgonzola, beterraba, iogurte, algodão doce e sorvete de frutas vermelhas”.

Serviço:

Belmond Copacabana Palace

Data: 24 e 25 de abril

Endereço:

Preço: R$ 380 + taxas, menu harmonizado com vinhos

Belmond Hotel das Cataratas

Data: 27 e 29 de abril

Endereço: Rodovia Br 469, Km 32, s/n – Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750

Preço: R$280 + taxas, sem harmonização e R$350 + taxas, menu harmonizado com vinhos

OBS: Todos os moradores de Foz do Iguaçu interessados em participar dos jantares terão o desconto de 30%

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here