Confraria & Jazz no Restaurante Ella

O restaurante Ella, em Pinheiros, comandado pelo chef Alexandre Romano, realiza no dia 18 deste mês, a Confraria & Jazz, com um menu de seis tempos harmonizado com vinhos e duo de jazz, com Felipe Júlio e Marcelo Borges.

Para começar o menu, tartar de peixes e ovas, seguido pela massa artesanal; frégola em caldo de peixes com frutos do mar e raviole de brandade de bacalhau com creme de brócolis.

Entre as carnes, coelho recheado  e paleta de cordeiro assado em baixa temperatura com purê de favas. Para finalizar creme de mascarpone com frutas vermelhas do Ella. Todos os pratos são harmonizados com diferentes vinhos.

Informações: tel. (11) 3034-1267.

AT

 

 

 

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