Curso de culinária no Restaurante do Cura

Por: Antonia de Toledo

O restaurante do Cura, em Ilhabela (SP), abre inscrições para a segunda turma do curso de culinária “Cozinha Contemporânea e Mediterrânea”.

 

As aulas serão ministradas pelo chef Tonhão, especializado na França, através do método de Alain Ducasse. O chef venceu o circuito brasileiro de gastronomia local, por criar o prato de camarão Ilhabela, mundialmente famoso.

 

O início das aulas será no próximo dia 29 deste mês e vai até o dia 29 de julho. O Curso terá duração de 45 horas, sendo 15 aulas de 3 horas cada, de segunda, terça e quarta-feira (das 19 às 22h). A metodologia é de criação e conceito de paladar, 30% de teoria e 70% prática.

 

 

 

Informações: www.restaurantedocura.com.

 

 

AT

 

 

 

 

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