Por: Antonia de Toledo
À frente da cozinha do Al Baladi, o chef Renato Haddad apresenta sua nova criação, o hambúrguer de kafta. Acompanhado de batata frita, é preparado com pão artesanal, feito pelo próprio chef chamado Khube, feito de kafta com tempero especial, um toque de coalhada e finalizado com mozzarella.
O Al Baladi abriu as portas em novembro de 2012 com a proposta de resgatar os tradicionais sabores da culinária árabe. Com capacidade para 100 pessoas, o restaurante abre para o almoço, jantar e serve também lanches rápidos.
Informações: tel. (11) 2538-5993.
AT
