Harmonização de queijos com cerveja no Empório Melograno

Por: Antonia de Toledo

O Empório Melograno, casa especializada em cervejas localizada na Vila Madalena, anuncia a harmonização de queijos com cervejas, que acontece em 12 deste mês, em aula ministrada por Luiz Caropreso, professor para formação em Sommelier de Cerveja do Senac e especialista da casa.

Parte do projeto Universidade da Cerveja, série de eventos programados para atrair e agradar os amantes da bebida, a harmonização pretende reafirmar a combinação que já soou como improvável – uma vez que os queijos eram normalmente pareados com vinhos – e promover uma interessante experiência gastronômica.

Com 25 vagas, a aula será apresentada em forma de degustação. Todos os inscritos receberão exemplares dos produtos e, conforme introduções e orientações do sommelier conhecerão as características de cada pareação. Gorgonzola com IPA, parmesão com imperial porter e gouda com stout são alguns exemplos de harmonizações.

O evento terá duração de aproximadamente duas horas, com início às 20 horas.

Informações: tel. (11)3031-2921.

AT

 

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