Othon Palace BH comemora Dia das Mães

Por: Antonia de Toledo

 

O Restaurante Varandão, no Belo Horizonte Othon Palace,  promove almoço especial dia 13, para comemorar o Dia das Mães.

 

 O cardápio criado pelo chef Manoel Pereira inclui bufê completo, na entrada, a sugestão é o criativo Crocante de Harumaki com pastel de angu de frango, quiche de qqueijo com bacon e noissetes de mandioca com carne de sol. Entre as saladas, Endívias com aspargos verdes ao pesto de tomate, waldrof sobre damasco e aspic de atum com vinho do Porto (gelatina do porto com musse de atum) são algumas das sugestões.

 

 Aém disso, haverá apresentação ao vivo de voz e violão, rosas para homenagear as mães e sorteio de um final de semana em Salvador, na Bahia.

 

No capítulo de pratos quentes, o restaurante vai oferecer o Robalo com salmão ao bisque de camarão de pistache; codorna recheada ao molho de pimentas szechuan, Medalhões de mignon ao vinho do Porto e ainda o Fundo de alcachofra com tomate seco e creme de baroa.

 

Entre as sobremesas,  o chocolate com musse de limão, Romeu e Julieta, Tropical de frutas com  chantilly e musse de café com chocolate branco.  Já as versões mini são o tradicional pudim, Floresta negra, Torta folhada de maçã e Clafautis de morango.

 

 Informações: tel:  (031) 2126- 0066.

 

AT

 

 

 

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