Sopas e shots no Republic English Pub

Por: Antonia de Toledo

O Republic English Pub, na Vila Madalena, desenvolveu oito receitas entre sopas e shots, que podem ser consumidos na happy hour, a partir das 18h, ou durante a noite.

 

Assim como os demais itens do menu do Republic, os cremes e caldos também ganham nomes inspirados na cultura inglesa. O creme de abóbora com pedaços de carne seca e queijo coalho foi batizado como Harry Potter. O clássico caldo de feijão preto, nomeado de Mr. Bean recebe apresentação inusitada, sendo servido em uma caneca de chope. Já o creme de ervilha, servido com bacon e torrada de alho, ganhou o nome de The Princess and the Pea. O tradicional caldo cassoulet, que leva feijão branco, calabresa, paio e cenoura,  integra o cardápio sob o nome The French.

 

Entre os shots do inverno, o AK 47 cria uma inusitada textura translúcida com as bebidas gin beefeater e sambuca, permitindo que uma leve faixa de tabasco flutue no meio do copo, dando um toque alaranjado ao shot e o B52 tem um degradê de tons marrons com a mistura de baileys, cointreau e licor de café, entre outros.

 

 

Informações: tel. (11) 3814-5581.

 

 

AT

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