O complexo conta com 656 quartos divididos em duas torres para hospedagem e outra torre comercial com 408 escritórios, acolhendo mais de 18 mil visitantes por mês e atendendo aproximadamente 3.000 indivíduos diariamente, entre clientes e visitantes.

O ano de 2022 marcou um marco histórico para o hotel, superando todas as expectativas após a retomada pós-pandemia e estabelecendo recordes. A mudança nos hábitos dos viajantes e a evolução na forma de explorar favoreceram o mercado, especialmente no âmbito das viagens domésticas regionais. Essa mudança gerou um aumento na demanda, abrindo novas oportunidades para o empreendimento que antes eram pouco exploradas.

Dados recentes destacam que esse crescimento continua durante o primeiro semestre de 2023, com o hotel quebrando recordes de ocupação, chegando a períodos com 98% de quartos ocupados. Além disso, o faturamento do primeiro semestre de 2023 cresceu 47% em relação ao ano anterior, juntamente com um aumento de 50,46% na diária média e um aumento de 43,46% nas receitas de alimentação e bebidas.

Aproveitando a alta demanda por viagens de lazer aos finais de semana, o hotel tem criado pacotes de hospedagem integrados com experiências gastronômicas para atrair casais e famílias. Isso resultou em um espaço que vai além da definição tradicional de um hotel corporativo.

O empreendimento gastronômico Zillis Bar Lounge & Restaurante, parte do complexo, conquistou destaque em São Paulo por sua coquetelaria moderna e cozinha contemporânea e brasileira. O restaurante oferece eventos temáticos, como a Curadoria Musical às quintas, sextas-feiras e sábados, festivais gastronômicos como a feijoada aos sábados e buffet aos domingos, bem como outras ações sazonais como o Festival de Fondue. Tudo isso contribui para atrair a atenção dos clientes, transformando o local em um “Fun Place”, onde podem desfrutar da localização privilegiada, da gastronomia ousada e dos diversos serviços oferecidos pelo Hotel Bourbon Ibirapuera.

Para atender às diferentes estratégias e formatos de públicos, os departamentos operacionais da Governança Bourbon passaram a adotar o sistema de Gestão de Indicadores de Qualidade da Bourbon, enquanto as lideranças receberam treinamento presencial na unidade Bourbon Atibaia para se familiarizarem com processos internos e padrões da rede. Novas ferramentas, como o Trust You e o Zoox Pass, também foram implantadas para melhorar a experiência dos hóspedes.

O hotel também passou por uma revitalização completa, incluindo áreas de entrada, jardins e estacionamento, como parte dos esforços contínuos para oferecer uma experiência aprimorada aos hóspedes.

Com a expectativa de um cenário otimista, espera-se um crescimento de 12% no segundo semestre de 2023. Isso é impulsionado pelo grande número de feiras, convenções, shows e festivais que ocorrem na cidade de São Paulo nesse período, trazendo movimentação e inúmeras oportunidades para atrair tanto o público de negócios quanto de lazer.