Na última quinta-feira (29), foi apresentado na Casa di Pasto Família Salton, em Bento Gonçalves, o resultado de um projeto inovador voltado para a acessibilidade no enoturismo. A parceria entre a Vinícola Salton e o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) culminou na criação do Guia de Acessibilidade no Enoturismo e do Glossário em Libras do Enoturismo, materiais que visam a inclusão de pessoas com deficiência no turismo vitivinícola.
O desenvolvimento do projeto, que teve início em outubro de 2022 e se estendeu até outubro de 2023, envolveu um grupo diversificado de especialistas e colaboradores, incluindo pessoas com deficiência, arquitetos, profissionais de turismo, designers e especialistas em inclusão. O objetivo central foi mapear e superar as barreiras que dificultam a acessibilidade no enoturismo, tanto em ambientes físicos quanto digitais.
“O conceito de enoturismo acessível é abrangente, envolvendo desde a possibilidade de agendamento de visitas até a participação plena em experiências turísticas, sem a presença de barreiras físicas, digitais ou atitudinais”, explicou Anderson Dall Agnol, coordenador do projeto pelo IFRS e pessoa com deficiência visual.
Guia de Acessibilidade no Enoturismo
O Guia de Acessibilidade no Enoturismo é um documento digital que oferece mais de 100 páginas de orientações práticas para tornar o turismo do vinho acessível a diferentes públicos, incluindo pessoas com deficiências visual, auditiva, física, intelectual, múltipla, surdocegueira e com Transtorno do Espectro Autista (TEA). O guia aborda desde a escolha de mobiliário adequado para cadeirantes até a importância de uma sinalização clara e precisa, exemplificando com iniciativas implementadas na Casa di Pasto Família Salton.
A Casa di Pasto, inaugurada em 2023, é um modelo de acessibilidade, oferecendo piso tátil, sinalização em Braile, elevadores adaptados e cardápios em Braile e Libras, garantindo que pessoas cegas e surdas possam desfrutar da experiência enoturística com autonomia.
Além da acessibilidade física, o guia também aborda a necessidade de melhorar a acessibilidade digital, incentivando a criação de conteúdos mais acessíveis para sites e redes sociais, e propõe orientações para atendimento inclusivo, garantindo que todas as etapas da experiência turística sejam plenamente acessíveis.
Glossário em Libras do Enoturismo
Paralelamente ao guia, foi lançado o Glossário em Libras do Enoturismo, uma ferramenta online que reúne termos e conceitos do universo do vinho traduzidos para a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Desenvolvido com a participação direta da comunidade surda, o glossário oferece vídeos com sinais inéditos para termos técnicos como “enoturismo”, “vinho tinto”, “terroir” e “perlage”, entre outros.
“Buscamos implementar o máximo de adaptações possíveis, e o desenvolvimento conjunto com o IFRS foi fundamental para enriquecer nossas práticas e garantir que possamos oferecer uma experiência completa e acessível para todos os visitantes”, afirmou Nicole Salton, coordenadora de Trade Marketing e Customer Experience da Vinícola Salton.
Próximos passos
A Vinícola Salton espera que o sucesso desta iniciativa sirva de exemplo para outras empresas do setor, incentivando a adoção de práticas inclusivas no enoturismo em todo o país. O Guia de Acessibilidade no Enoturismo e o Glossário em Libras do Enoturismo estão disponíveis online e podem ser acessados gratuitamente, beneficiando tanto o setor privado quanto órgãos públicos interessados em promover a acessibilidade.
Confira os documentos clicando nos links abaixo:
Guia de Acessibilidade no Enoturismo
Glossário em Libras do Enoturismo
