O restaurante Les Épices, situado no Hotel Jequitimar Resort e Spa by Accor, é um dos destaques da próxima edição da Baixada Santista Restaurant Week. Este evento culinário, conhecido por reunir o melhor da gastronomia da região, oferece aos visitantes a oportunidade de degustar menus especiais a preços atrativos.
Participando na categoria premium do evento, o Les Épices promete encantar os paladares mais exigentes com um menu excepcionalmente elaborado, que inclui entrada, prato principal e sobremesa no período do jantar. Desta forma, os comensais poderão desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível, valorizando os ingredientes frescos e a criatividade dos chefs.
Para iniciar, os convidados serão recebidos com um amuse-bouche de pasta de grão de bico com especiarias e chips de raízes, preparando o paladar para as delícias que se seguem. As opções de entrada incluem uma variedade que vai desde mesclun de folhas verdes com tomates grape orgânicos e queijo tofu, até um inovador mil-folhas de pupunha acompanhado de carne de jaca, sem esquecer do sashimi de peixe branco com um mix de legumes aromatizados.
Os pratos principais apresentam uma diversidade que promete satisfazer todos os gostos, com opções como o nhoque de banana-da-terra com coulis de couve-flor, a paleta de cordeiro cozida com 6h de cocção com risoto de cogumelos, e o salmão fresco ao molho de champanhe e dill.
Ao fim, a sobremesa traz tentações como o tartar de abacaxi com tapioca brulée, a cocada cremosa de maracujá e uma seleção de frutas da estação, garantindo um fechamento doce e memorável para a refeição.
