Inaugurada em 2022, a Fazenda El Paraíso ganhou destaque na seção ‘Tasting Room by Wine Enthusiast’, novo espaço da publicação dedicado a quem é amante de vinho.
Reconhecido como um guia internacional de tendências, avaliações e análises de vinhos, comida e viagens, a Wine Enthusiast sublinhou que a “Fazenda El Paraíso abre suas portas para compartilhar a inspiração por trás de um dos vinhedos mais simbólicos da vinícola Luigi Bosca”.
Fundada em 1901 pela família Arizu, a bodega transformou sua propriedade mais antiga – a Fazenda El Paraíso – em um éden para os apreciadores de vinho, gastronomia e história. Um castelo em estilo neoclássico construído em 1905, localizado no centro da fazenda, impacta os turistas por sua imponência.
O local foi lar da família Arizu, que tinha o desejo de unir o patrimônio emocional da marca e suas raízes a uma experiência inovadora para desfrutar o vinho. Assim nasceu um roteiro encantador, que oferece aos turistas experiências de luxo em um cenário deslumbrante.
A gastronomia é assinada pelo chef Pablo Del Río, cuja cozinha traz influências da culinária espanhola, italiana e criolla, priorizando e respeitando os ingredientes locais, trabalhados com intervenção mínima para que sejam apreciados em sua máxima pureza.