O Bellini Ristorante, localizado dentro do hotel Vitória Concept, está comemorando 20 anos e celebra a data relembrando, ao longo de 2023, pratos que marcaram época e que fizeram sucesso entre os frequentadores da casa. A cada mês, o cardápio trará uma opção que recorda um grande momento do restaurante que leva – há muitos anos – a assinatura da chef Cristina Róseo e o preparo do chef José Wellton Gomes Sotero.
Vale salientar que o restaurante já foi premiado dez vezes como o melhor restaurante italiano de Campinas pela conceituada Revista Veja Comer & Beber Campinas.
No mês de maio, a estrela do cardápio é o Risoto d´aragosta, que é feito com arroz carnaroli, lagosta, champagne, uva itália e medalhões de lagosta grelhados; ou o Filetto Farnesina, composto por filet mignon grelhado servido com molho de cogumelos variados e funghi porcini acompanhado de batatas gratinadas e mini legumes. De sobremesa, o Bellini servirá um cheesecake com calda de frutas.
Já no mês de junho, o Sogliola Tropicale – filet de linguado grelhado servido com molho de laranja e risoto de aspargos – e os Mini churros servidos com doce de leite da casa e sorvete de creme são a bola da vez.
Experiência gastronômica no Bellini
O Bellini tem receitas com base na culinária mediterrânea, principalmente italiana e francesa, e conta com ingredientes especiais e de época, além do toque extra do tempero brasileiro que garante criações autênticas e deliciosas. Desde a sua inauguração em 2003, tem se tornado referência em receptividade e gastronomia na região de Campinas.
No menu, tem entradas, massas frescas (preparadas no próprio restaurante), além de carnes e peixes combinados com uma variada carta de vinhos. Sofisticação e elegância também estão nos ambientes, tanto no salão principal, quanto no jardim interno onde a iluminação natural promove um clima aconchegante. Tendo, ainda, a possibilidade de confirmar a hospedagem no hotel de luxo e não precisar se preocupar com a volta pra casa após o jantar.
Foto: Divulgação
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