O Rio de Janeiro ganhará, a partir de março, uma nova vitrine dedicada exclusivamente à sua rica cena gastronômica. O Visit Rio anunciou, na última segunda-feira (3), o lançamento da plataforma “Rio, Cidade Deliciosa”, que contará com um espaço editorial e um guia de restaurantes. O projeto foi apresentado a cerca de 200 representantes de estabelecimentos e assessorias de imprensa especializadas, com o objetivo de destacar o papel da culinária local no fortalecimento do turismo.
Segundo Carlos Werneck, presidente-executivo do Visit Rio, o site será acessível a todos os estabelecimentos interessados em participar do espaço editorial, sem a necessidade de vínculo com a fundação. No entanto, o guia de restaurantes será exclusivo para associados, com um modelo de adesão específico para o setor gastronômico. “Criamos um modelo de associação específico para o segmento gastronômico, que oferece diferentes níveis de adesão”, explicou Werneck.
O momento para o lançamento é considerado estratégico, já que o Rio tem se destacado no cenário da alta gastronomia mundial. Em 2023, o restaurante Lasai foi eleito o melhor do Brasil pelo 50 Best Latin America’s, e a cidade voltou a sediar eventos de peso, como o Guia Michelin e o próprio 50 Best.
A secretária de Turismo do Rio, Daniela Maia, destacou o impacto da gastronomia na economia e na projeção internacional da cidade. “Estamos vivendo um momento extraordinário para a gastronomia carioca. O Rio tem realizado investimentos significativos nesse setor, reconhecendo o papel estratégico do turismo gastronômico como motor econômico e cultural”, afirmou. Ela também mencionou o exemplo de Lima, no Peru, onde a gastronomia se consolidou como um vetor de desenvolvimento.
O evento contou ainda com a participação de nomes de destaque do setor, como Fernando Blower, presidente do SindRio; Thomas Troisgros, do Oseille Restaurante; e Plínio Froes, do Grupo Scenarium. Para Troisgros, a conexão entre turismo e gastronomia é fundamental. “Sempre achei incrível como a gastronomia se conecta ao turismo. Quando alguém vem ao Rio para um evento, como um show de música, dificilmente fica apenas um dia. Normalmente, a pessoa prolonga a estadia por dois ou três dias. E como manter o visitante na cidade? Oferecendo bons hotéis e uma gastronomia de qualidade. Por isso, acho fantástico esse projeto que une esses elementos, criando uma marca forte e colocando o nosso selo no mundo”, declarou.
Atualmente, o Rio conta com seis restaurantes estrelados no Guia Michelin 2024. Oro, Oteque e Lasai ostentam duas estrelas cada, enquanto Cipriani, Mee e San Omakase possuem uma estrela. Além disso, oito estabelecimentos cariocas foram reconhecidos com o selo Bib Gourmand, que destaca locais com excelente relação entre qualidade e preço, incluindo Sult, Brota, Miam Miam, Didier, Maria e o Boi, Pici Trattoria e Artigiano.
O novo modelo de associação criado pelo Visit Rio para o setor gastronômico oferece opções que vão desde a simples presença na plataforma até pacotes mais completos, que incluem ações promocionais nas redes sociais da entidade. O objetivo é potencializar o alcance dos estabelecimentos e consolidar o Rio como um destino de destaque no turismo gastronômico global.
