O Vitória Hotel Convention Paulínia, que celebra dez anos de operação em 2025, amplia seu portfólio gastronômico com a chegada do Kindai, tradicional restaurante japonês de Campinas, reconhecido por mais de duas décadas como referência em culinária oriental na região. Esta é a primeira unidade da marca fora da cidade de origem, com inauguração marcada para o dia 13 de agosto.
A operação em Paulínia funcionará em três formatos: delivery via iFood, atendimento no balcão com número limitado de assentos e o “Kindai em Casa”, serviço voltado a eventos e jantares particulares, no qual um sushiman prepara os pratos na residência do cliente.
Rodrigo Porto, diretor de Alimentos & Bebidas da Rede Vitória Hotéis, destacou a relevância da expansão. “A abertura da unidade em Paulínia representa a concretização de um sonho do grupo e atende a demanda não somente dos hóspedes do hotel, mas de todos os moradores da cidade, que agora passam a ter a mesma experiência e qualidade do Kindai em Campinas, com um cardápio mais enxuto, mas variado de opções.”
O restaurante manterá o mesmo padrão de excelência da unidade principal, administrada pela Rede Vitória Hotéis, que também opera o Bellini Ristorante no Vitória Hotel Concept. O funcionamento será de quarta-feira a domingo, das 18h às 22h, tanto para pedidos no local quanto para entregas.
Entre as novidades, o “Kindai em Casa” promete experiências exclusivas, com preparo de pratos frescos no local do evento. “Nessa experiência, o sushiman vai até a casa da família e monta de forma fresca os sushis e pratos escolhidos”, explicou Rodrigo Porto.
Eduardo Porto, diretor de Marketing e Vendas da Rede Vitória Hotéis, reforçou a estratégia da marca. “A abertura da unidade de Paulínia marca uma nova era de excelência gastronômica na cidade, atendendo um público consumidor exigente e que antes precisava sair da cidade para degustar uma das culinárias mais vendidas no Brasil.”
