Ícone da hotelaria de alto padrão na Serra Gaúcha, o Hotel Ritta Höppner inicia sua temporada festiva com o anúncio das novas experiências gastronômicas para o Natal e o Réveillon. Reforçando sua tradição de elegância e hospitalidade, o empreendimento prepara menus exclusivos e ambientações cuidadosamente planejadas para transformar as celebrações de fim de ano em memórias marcantes — tanto para hóspedes quanto para convidados externos selecionados.
As vendas das ceias começaram no dia 9 de novembro, de forma exclusiva no grupo VIP de WhatsApp do hotel. As vagas são restritas e, após o período de lançamento, a participação será limitada apenas aos hóspedes do Ritta Höppner e do recém-inaugurado Varanda Boutique Hotel. A estratégia reforça o caráter intimista e altamente personalizado das celebrações, que historicamente figuram entre as mais disputadas de Gramado durante o período natalino.
Natal com atmosfera afetiva e experiência à mesa
O jantar de Natal do Ritta Höppner é tradicionalmente reconhecido pela combinação de sofisticação e acolhimento. A noite inclui coquetel de boas-vindas, música ao vivo, DJ, mesa de doces elaborada e a aguardada visita do Papai Noel, responsável pela entrega de presentes e pelo tom afetivo da celebração. A proposta é criar uma atmosfera encantadora, alinhada ao estilo do hotel, recentemente eleito “Melhor Hotel Boutique para Casamentos e Eventos do Brasil e América do Sul” pelo Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards, de Londres.
O menu natalino aposta em sabores clássicos apresentados de maneira contemporânea. Entre os destaques estão a releitura da salada caprese como entrada e o nhoque de mandioquinha ao creme de queijo brie, finalizado com azeite trufado. O prato principal traz costela bovina glaceada com purê de moranga e farofa amanteigada, enquanto a sobremesa é um mil-folhas de framboesa e pistache, que encerra a noite com leveza e refinamento.
Réveillon em clima tropical e festivo
Para recepcionar 2026, o Ritta Höppner aposta em uma ceia inspirada no frescor do verão, com pratos que celebram sabores vibrantes e tropicais. O cardápio oferece entrada com salada tropical e camarões grelhados, seguida do salmão em crosta de limão-siciliano e tomilho como primeiro prato. O segundo prato apresenta uma panceta glaceada acompanhada de purê de batata com ervas e geleia de pimenta. A sobremesa — pera ao espumante com creme de confeiteiro e praliné — propõe um final elegante, digno da ocasião.
A celebração da virada inclui música e ambientação especial, consolidando o evento como uma das experiências mais sofisticadas do calendário de Réveillon de Gramado.
Benefício exclusivo aos hóspedes
Quem adquirir pacotes de hospedagem para as datas festivas terá acesso aos menus como cortesia, desde que a reserva seja feita diretamente com o hotel. A política reforça a proposta de valor do empreendimento, que combina excelência gastronômica a um serviço de alta personalização.