Após conquistar públicos em Nova York e Madri, o Perú Mucho Gusto – São Paulo chega à capital paulista para sua terceira edição internacional, consolidando o Brasil como uma das principais plataformas de promoção da culinária peruana no exterior. O evento, organizado pela Promperú, acontece de 5 a 7 de dezembro de 2025, no Parque Villa-Lobos, com entrada gratuita e programação voltada a todas as idades.
Reconhecida como uma das cozinhas mais prestigiosas do mundo, a gastronomia peruana será apresentada em diferentes versões, reunindo clássicos como ceviches, causas, lomo saltado e outras receitas tradicionais preparadas pelos principais restaurantes peruanos instalados no Brasil. A proposta é oferecer ao público brasileiro uma imersão completa nos sabores, ingredientes e técnicas que tornaram o Peru um fenômeno gastronômico global.
Pisco, cultura e experiências imersivas
Além dos pratos emblemáticos, o festival contará com degustações guiadas de pisco, a bebida nacional do Peru, conduzidas pelo especialista Johnny Schuller, um dos maiores nomes mundiais quando o assunto é destilado peruano.
A programação também terá sessões de showcooking, apresentações de danças típicas, exposição de superalimentos andinos, artesanato tradicional e atividades para crianças, transformando o Parque Villa-Lobos em um grande espaço de cultura e convivência.
Outro destaque é a presença do chef Flavio Solórzano, pesquisador e um dos principais representantes da gastronomia peruana contemporânea, que também atua como embaixador oficial do evento.
Sustentabilidade e reconhecimento internacional
O Perú Mucho Gusto – São Paulo será realizado seguindo padrões rigorosos de sustentabilidade, alinhados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). A proposta é incentivar práticas responsáveis, valorizar produtores e ingredientes peruanos e aproximar o público das comunidades que preservam tradições milenares.
Essa abordagem reforça o destaque global que o país vem acumulando:
Melhor Destino Culinário do Mundo (World Travel Awards 2024)
Melhor Destino Culinário da América Latina (World Culinary Awards 2025)
Restaurante Maido eleito o melhor do mundo em 2025 (The World’s 50 Best Restaurants)
Restaurante Central eleito o melhor do mundo em 2023
Essas premiações se refletem diretamente no interesse crescente de turistas do Brasil e de outros mercados pela experiência gastronômica peruana.
Brasil como mercado estratégico para o turismo peruano
O festival chega em um momento de forte aproximação entre os setores turístico e gastronômico de Brasil e Peru. Segundo a Promperú, o país se consolida como um dos mercados prioritários para o destino andino.
Em 2024, 184.725 brasileiros visitaram o Peru.
De janeiro a outubro de 2025, já foram 153.717 turistas, colocando o Brasil como o quinto maior emissor de visitantes ao país.
Com um público estimado em mais de 10 mil pessoas, o Perú Mucho Gusto – São Paulo fortalece essa relação, aproximando culturas e destacando a gastronomia como porta de entrada para experiências mais amplas no destino peruano.