Em clima de celebração, o Palácio Tangará, hotel conhecido por ser um refúgio cercado de natureza no coração de São Paulo, preparou momentos exclusivos para dizer adeus a 2022 e atrair boas energias para o próximo ano. O grande destaque deste ano será uma grande festa no glamouroso Salão Cristal.
Embalado pela banda S.O.S e pelo DJ Gustavo Frigori, o Salão Cristal, maior salão de festas do hotel com terraços voltados para o parque, terá um buffet especial assinado pelo Chef Executivo Filipe Rizzato, com ilhas de frios, saladas, entradas, pratos principais e sobremesas, acompanhados de champagne Moët & Chandon.
O evento oferece todo bar incluso, com bebidas não alcoólicas, vinhos, destilados premium e craft cocktails. As reservas já estão disponíveis pelo valor de R＄2.900,00 por pessoa (crianças de até cinco anos não pagam e crianças de seis a onze anos pagam R＄1.450,00 cada).
Já para aqueles que procuram uma noite mais intimista, a sugestão é desfrutar uma ceia de Réveillon no premiado restaurante Tangará Jean-Georges, acompanhado da exclusiva champagne Ruinart, produzida pela casa mais antiga do mundo. O cardápio também será assinado pelo Chef Executivo Filipe Rizzato, que traz ideias inovadoras em sua bagagem.
O menu degustação de seis tempos no Tangará Jean-Georges trará:
- Olhete maçaricado, yuzu fresco, ají amarillo e salicórnia;
- Vieira grelhada, purê de topinambur, vinagre de morango fresco;
- Camarão jumbo em tempurá, arroz acquerello de legumes verdes em essência de tomate;
- Ravioli de castanha portuguesa, escalope de foie gras, jus de pato;
- Chorizo wagyu, trufas negras, alho poró confitado, purê de cará;
- Frutas vermelhas frescas, sorvete de azeite, merengue de balsâmico;
Nesta experiência, todo o bar também estará incluso e, após a ceia, o acesso à festa do Salão Cristal é livre, para garantir o brinde e a balada noite adentro. O jantar já está disponível para reserva pelo valor de R＄3.200,00 por pessoa (crianças de até cinco anos não pagam e crianças de seis a onze anos pagam R＄1.600,00 cada). No valor está incluso, além da Champagne Ruinart, harmonização de vinhos, destilados premium e craft cocktails.
A ambientação da ceia contará com apresentação de Trio de Jazz e, para finalizar a noite, é possível degustar buffet de comidas e bebidas ao som de DJ no Salão Cristal, famoso por receber as festas mais luxuosas da cidade.
Recebendo o ano novo da melhor forma, no dia 1º de janeiro, o famoso Brunch do Palácio Tangará será servido com menu dividido em três momentos:
- Tartar de wagyu trufado com pinoli e ova de mujol; Ostra com ceviche de caju; Brioche de ovas de mujol; Blini, com ova de salmão e sour cream; Vinagrete de polvo; Manteiga de tâmara e manteiga temperada; Camarão empanado no coco com chutney de abacaxi, manga e coentro; Queijos Pardinho, Serra da Canastra, Mandala, frios e salame; e Chutney de damasco e mel trufado.
- Carpaccio de atum selado com salsa tonada, croutons de focaccia e alcaparras; Ravioli de mandioquinha com molho trufado e crocante de alho poró; Risotto de abóbora e champagne com vieira maçaricada, e crocante de pistache; Cavaquinha ao molho hollandaise e palmito pupunha grelhado; e Entrecôte de Angus jus trufado e alho poró.
- Pavlova de Frutas Vermelhas; Frutas frescas com coulis de maracujá e sorbet de manga e basílico; Rabanada de doce de leite e castanha de caju; Mousse 70% com crumble de cacau e sorbet de cupuaçu; e Choux craquelin de chocolate branco e avelãs.
O Brunch de Ano Novo inicia-se às 13h e vai até às 16h e será servido no Pateo do Palácio. O valor é de R＄590,00 por pessoa, acompanhando bebidas não alcoólicas, espumante, vinho, Aperol Spritz e Gin & Tônica (crianças de até cinco anos não pagam e crianças de seis a onze anos pagam R＄295,00 cada).
Já para quem deseja aproveitar toda a estrutura de hospedagem do hotel, que conta com luxuosas suítes com vista para o Parque Burle Marx, o Palácio Tangará preparou pacotes especiais para a celebração que estão disponíveis no site do hotel e incluem hospedagem, café da manhã, ceia e festa, a partir de R＄ 9.920,00 mais taxas para duas pessoas. Todos os pacotes podem ser parcelados no cartão de crédito em até seis vezes sem juros.
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