No dia 21 de junho, Belo Horizonte será presenteada com um novo ponto de encontro gastronômico: o La Vinícola TRYP BH Wine Bar. Situado dentro do hotel Tryp BH Savassi, do grupo Trul Hotéis, o restaurante é fruto de um investimento de R$ 1 milhão em uma reforma ampla que transformou o espaço em um ambiente moderno e acolhedor, inspirado na tradição das vinícolas e na natureza.
O La Vinícola TRYP BH Wine Bar, que se junta a outras sete unidades da renomada rede de restaurantes La Vinícola, traz um conceito inovador, combinando a tradicional cozinha italiana com toques da culinária mineira. O restaurante visa atrair tanto hóspedes quanto o público local, proporcionando uma experiência única para almoços e jantares à la carte.
“A intenção com a reforma do espaço é trazer um novo conceito de gastronomia para Belo Horizonte, tendo a culinária italiana como inspiração, mas com toques personalizados da comida mineira, tão apreciada ao redor do Brasil,” destacou André Bekerman, diretor-geral da Trul Hotéis.
Detalhes do Projeto Arquitetônico
O projeto arquitetônico foi cuidadosamente planejado para criar uma atmosfera elegante, utilizando materiais brutos, iluminação indireta e texturas que remetem às vinícolas e à natureza. Com capacidade para 140 pessoas e 62 mesas, o restaurante funcionará diariamente das 12h às 22h, oferecendo pratos como ceviche e risoballs como carros-chefes do cardápio.
Motivações e Expectativas
A decisão de abrir uma unidade do La Vinícola dentro do hotel foi estratégica, visando aumentar a receita e manter um padrão de excelência. “Queríamos que a equipe de operação fosse a mesma do nosso hotel, assegurando que cada detalhe, desde o atendimento até a preparação dos pratos, esteja alinhado,” explicou Bekerman.
Equipe e Atendimento
O restaurante contará com uma equipe de 25 profissionais, liderados pelos chefs Tiago Campolina e Washington Silva. A localização privilegiada, próxima à zona boêmia, hospitais e área comercial, é um dos principais atrativos.
