Os apaixonados por gastronomia têm um encontro marcado entre os dias 11 e 22 de novembro na edição 2024 do Festival de Gastronomia de Saint-Martin. O evento, que acontece no lado francês da ilha caribenha, oferece uma oportunidade única para os visitantes mergulharem em uma experiência culinária rica, repleta de influências francesas e caribenhas. Reconhecida como a capital gastronômica do Caribe, Saint-Martin atrai turistas de todo o mundo com sua combinação eclética de sabores e técnicas.
Além das famosas praias paradisíacas, o festival oferece uma programação intensa que inclui aulas de culinária, degustações, jantares especiais e eventos com chefs de prestígio local e internacional. A edição deste ano apresenta uma novidade especial: no dia 13 de novembro, o festival sediará uma noite exclusiva de harmonização de queijos e vinhos, proporcionando uma verdadeira viagem sensorial aos participantes. Os ingressos para os eventos do festival variam de 60 a 110 euros e já estão disponíveis para compra no site oficial.
Um dos grandes atrativos do festival é a escolha anual de um ingrediente oficial, que serve como base para a criação de diversos pratos. Em 2024, o escolhido foi o Guavaberry, conhecido no Brasil como cambuí. Esta fruta agridoce, comum na ilha de Saint-Martin, será a protagonista de inúmeras receitas desenvolvidas pelos chefs. O Guavaberry é famoso na região não só por seu sabor único, mas também por ser a matéria-prima de um licor tradicional feito com rum envelhecido em barris de carvalho, muito apreciado por moradores e turistas.
Com uma programação diversa, o Festival de Gastronomia de Saint-Martin 2024 promete agradar tanto aos paladares mais exigentes quanto àqueles que buscam descobrir novos sabores, reforçando o status da ilha como um destino de referência na culinária caribenha.
