A Pousada Estrela D’Água, localizada em Trancoso (BA), mais uma vez inova para a alta temporada. Entre as novidades, está o retorno do renomado chef Wdson Vaz, do Sushi Vaz, que assumirá o comando do menu sazonal do restaurante da pousada a partir de 24 de dezembro de 2024. Conhecido por sua rigorosa seleção de peixes frescos e frutos do mar, Vaz trará sua assinatura gastronômica para o verão até o dia 5 de março de 2025, quando se encerram as festividades de Carnaval.
Wdson Vaz, que conquistou seu espaço no cenário gastronômico de São Paulo e Rio de Janeiro, destaca-se por uma abordagem tradicional da culinária japonesa, diferenciando-se de tendências comuns no Brasil. “Nós não oferecemos salmão em nosso cardápio, o que faz parte do nosso compromisso com a excelência e com o respeito à tradição japonesa”, explica o chef. Com essa filosofia, ele se tornou um dos nomes mais respeitados entre os sushimen da nova geração.
A Estrela D’Água, já conhecida por proporcionar experiências exclusivas para seus hóspedes, une o prestígio do chef ao ambiente sofisticado e relaxante de Trancoso, que se tornou um destino badalado para turistas exigentes. “Esse retorno reforça nossa proposta de oferecer o melhor da gastronomia aliada ao charme único da pousada”, comenta Evelyn Gavioli, sócia-proprietária da Estrela D’Água.
Além da parceria com Vaz, a pousada também conta com outros atrativos, como sua academia comandada pela personal trainer Cau Saad, o que transforma a experiência de seus hóspedes em algo completo, envolvendo saúde, bem-estar e alta gastronomia.
