Four Seasons celebra liderança com 32 estrelas Michelin

O Four Seasons mais uma vez mantém a posição de liderança, com o maior número de estrelas Michelin entre as marcas de hospitalidade de luxo: 32 estrelas distribuídas entre 25 restaurantes em 19 hotéis e resorts ao redor do mundo. Ainda mais notável é que 27 dessas estrelas premiaram restaurantes concebidos e operados pela marca Four Seasons.

“Nossos restaurantes e bares são porta de entrada ao mundo do Four Seasons”, diz Kimberly Grant, chefe global de restaurantes e bares da marca. “Os prêmios reconhecem equipes que trabalham incansavelmente para encantar quem nos visita, enquanto buscam alcançar suas aspirações profissionais na empresa.”

Conquistas inéditas para o Four Seasons

O chef Malyna Si, no Four Seasons Resort Orlando at Walt Disney World, entrou na primeira edição do Guia.
Na Itália, a gastronomia siciliana do chef Massimo Mantarro, no Principe Cerami at San Domenico Palace, Taormina. Four Seasons Hotel recebeu a primeira estrela em novembro de 2022.
O The Surf Club Restaurant, do premiado chef Thomas Keller no Four Seasons Hotel and Residences at The Surf Club, também foi reconhecido pela primeira vez com uma estrela.
Em Hangzhou, na China, o primeiro Guia Michelin da região consagrou o chef Wand Yong, do restaurante Jin Sha, no Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake.
Em Hong Kong, o italiano Noi e o chef Paolo Airaudo, do Four Seasons Hotel Hong Kong, também receberam a conquista inédita.

Novidades para 2023

Após o sucesso do La Dama de Pic London, da chef e sócia Anne-Sophie Pic, no Four Seasons Hotel London at Ten Trinity, a empresa anuncia mais uma parceria premiada: o Pavyllon London, do chef Yannick Alléno, que será inaugurado em 1º de julho. Situado no Four Seasons Hotel London at Park Lane, o novo restaurante e Bar Antoine trazem uma abordagem britânica da gastronomia francesa.

Ao redor do mundo, Four Seasons planeja novos restaurantes em 2023, além de mais 220 inaugurações para os próximos anos, trazendo conceitos únicos para todos os mercados em que opera.

Na edição francesa do Guia Michelin, o Four Seasons Hotel George V foi mais uma vez reconhecido como um templo da gastronomia, mantendo as três estrelas para o Le Cinq, uma para Le George L’Orangeria e uma para o mesmo guia, o Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.

Na Ásia, o Four Seasons Hotel Hong Kong garantiu sua pr[opria constelação, com sete estrelas divididas entre Caprice, Lung King Geen, Sushi Saito e o Noi. No disputado mercado japonês, o Sézanne, do Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, em Tóquio, recebeu a segunda estrela.

O Guia também premiou o Cura, no Four Seasons Hotel Rotz Lisbon; o Pelagos, no Fou Seasons Astir Palace Hotel Athens; o Yu Ting Yuan, no novo Four Seasons Hotel Bangkok at Cheo Phraya River; o Mio e o Cai Yi Xuan, no Four Seasons Hotel Beijing; o Il Lago, no Four Seasons Hotel des Bergues Geneva; o Il Palagio, no Four Seasons Hotel Firenze; O Zi Yat Heen, no Four Seasons Hotel Macao; o Yu Yue Heen, no Four Seasons Hotel Guangzhou e o Est, no Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi.

Veja lista completa dos prêmios recebidos pelos bares e restaurantes nos hotéis Four Seasons aqui.