Brasília (DF) – O Villagio Restaurante amplia sua atuação em Brasília com a inauguração de sua segunda unidade na capital federal, instalada no Tryp by Wyndham Brasília Nações a partir do dia 27 de agosto, após período de soft opening desde o dia 1º de agosto. A expansão representa mais um passo na consolidação da marca no mercado brasiliense, onde já opera desde março no Ramada by Wyndham Brasília Alvorada.
Segundo Camila Arruda, fundadora e CEO do Grupo Villagio, o novo espaço recebeu um aporte de aproximadamente R$ 300 mil, destinados à criação de um ambiente sofisticado e clean, com investimentos em mobiliário e louças. Somados ao aporte feito na primeira unidade, o valor total aplicado em Brasília chega a R$ 500 mil.
“Queremos utilizar nosso know-how e modelo de gestão para mostrar nossa essência, que tem como base o toque da comida nordestina com muito afeto e sabor, sem deixar de lado os clássicos do cardápio Villagio. Estamos otimistas com o crescimento no destino e ansiosos para oferecer uma experiência gastronômica memorável”, destaca a executiva.
Operação completa para hotelaria
O Villagio Restaurante atua de forma integrada no setor de hospitalidade, oferecendo desde o café da manhã e room service até o frigobar e serviços de eventos sociais e corporativos de médio e grande porte. No Tryp by Wyndham Brasília Nações, a estrutura foi planejada para atender simultaneamente hóspedes e público externo, com capacidade inicial de 94 lugares e previsão de ajustes no layout para ampliar a operação.
Com cardápio padronizado em todas as unidades, a marca aposta em pratos autorais que se tornaram assinatura, como o Camarão Do Chef, o Salmão com Risoto de Camarão e a Carne de Sol Sertaneja, além da sobremesa regional Cartola. A operação inclui bufê diário, opções à la carte e carta de drinques e petiscos.
O hotel anfitrião passou recentemente por um processo de modernização, que incluiu renovação de apartamentos, atualização de áreas comuns e melhorias estruturais, reforçando o posicionamento de hospitalidade premium na região central da capital do país.
Trajetória empreendedora
Natural de Recife, Camila Arruda construiu uma trajetória marcada pela inovação no setor de Alimentos & Bebidas. Em 2015, durante a crise econômica, identificou uma oportunidade ao criar um bufê voltado a empresas que passaram a realizar eventos internos, conquistando clientes como Accenture, Bradesco e Unilever. Três anos depois, iniciou a gestão de restaurantes em hotéis, abrindo caminho para a expansão do Grupo Villagio.
Atualmente, aos 31 anos, Camila soma mais de dez anos de experiência e lidera uma rede que reúne unidades em Pernambuco (rede Luzeiros e Classic Hall), São Paulo (Slaviero Moema e Wyndham Paulista) e agora Brasília, consolidando presença em três dos principais polos turísticos e de negócios do país. “Estar em Recife, São Paulo e Brasília é um marco pessoal e profissional. São capitais estratégicas que nos colocam em contato direto com diferentes perfis de público e reforçam nossa vocação para crescer no segmento hoteleiro”, afirma.
Próximos passos
O Grupo Villagio conta hoje com mais de 170 colaboradores em todas as unidades e adota uma política de capacitação constante, transformando a operação em uma verdadeira escola de hospitalidade. “Pegamos as pessoas, treinamos e damos oportunidade de crescimento. Muitos que começaram em funções operacionais hoje ocupam cargos de supervisão”, ressalta a executiva.
Além da expansão em Brasília e São Paulo, Camila também conduz o projeto Haras Villagio, na Paraíba, dedicado à reprodução de cavalos da raça quarto de milha, unindo a paixão pessoal pela equinocultura a uma nova frente de negócios.
Com a chegada ao Tryp by Wyndham Brasília Nações, o Villagio reforça sua estratégia de se posicionar como referência em gastronomia hoteleira, combinando raízes regionais com um padrão de operação que vem conquistando o mercado em diferentes destinos do país.
Confira algumas fotos do jantar:
