A Oceania Cruises, renomada por sua excelência gastronômica e itinerários exclusivos, revelou a evolução dos menus do The Grand Dining Room, que estrearão a bordo do Allura, seu mais novo navio, com lançamento previsto para julho deste ano. Com mais de 270 novas receitas, os menus reformulados elevam a experiência gastronômica no mar, trazendo sabores refinados, técnicas modernas e apresentações sofisticadas.
O café da manhã foi aprimorado com uma seção especial de Ovos Benedict Signature, incluindo versões como Ovos Benedict Florentine, servidos com espinafre cremoso, bacon crocante e molho holandês aveludado. Além disso, o menu traz opções especiais diárias, como waffle de abobrinha com salmão defumado e molho de iogurte, burrito mexicano com ovos mexidos, salsicha e guacamole, e sanduíches de café da manhã em pão brioche.
No almoço, o The Grand Dining Room se transforma no La Brasserie, um bistrô francês no mar, com pratos autênticos como o Blanquette de Veau à L’Ancienne, um ensopado de vitela em molho cremoso com arroz pilaf, e o Coq au Vin, frango cozido em vinho tinto. Para os que preferem opções mais familiares, há o cheeseburger exclusivo da Oceania Cruises e o sanduíche French Dip, servido com molho de carne bovina.
O jantar apresenta um toque sofisticado, com pratos selecionados pelo Chef Alexis Quaretti e sua equipe. Entre os aperitivos, destacam-se a Panna Cotta de Vieiras com Caviar, que equilibra sedosidade e sabor salgado, e o Foie Gras de pato salteado com compota de ruibarbo e molho de flor de hibisco. Já os pratos principais incluem a costela bovina coreana assada lentamente, acompanhada de vegetais em conserva, e o vol-au-vent de frutos do mar, recheado com vieiras, camarão, salmão e mexilhões, servido com molho de mostarda e aspargos verdes.
O Allura será o oitavo navio da frota da Oceania Cruises e o segundo da classe Allura, com capacidade para 1.200 hóspedes. Entre seus diferenciais estão a equipe gastronômica dedicada, com um chef para cada 10 passageiros, restaurantes exclusivos como o francês Jacques e o bem-estar Aquamar Kitchen, cabines standard de 27m² e diversas experiências de enriquecimento, como aulas de arte e oficinas culinárias.
