KLM anuncia que os passageiros da World Business Class e da Premium Comfort, terão sua experiência gastronômica renovada com o atual cardápio assinado pelo chef Rodrigo Oliveira, que elevou a culinária à alta gastronomia. Nesta jornada, disponível até outubro, os ingredientes selecionadas refletem a autenticidade e qualidade da KLM e do chef Rodrigo.
Ao unir os talentos de Rodrigo Oliveira à dedicação da KLM, a cada refeição os passageiros são convidados a embarcar em uma viagem sensorial pelo Brasil, onde a tradição encontra a inovação e o prazer se une à excelência. Rodrigo Oliveira assina todos os ciclos de menus que são servidos ao longo do ano pela companhia. O atual menu assinado pelo chef contempla os seguintes pratos na World Business Class:
Entradas:
- Salada de abóbora, castanhas caramelizadas e rúcula.
- Sopa de tomate com funcho e laranja.
- Salada Caipira com milho e jiló berinjela assada.
Pratos Principais:
- Gnocchi de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita.
- Combinação de deliciosos petiscos locais: peixadinha com arroz de coentro, tomate assado, farofa de coco e castanhas, arroz preto e salada de tomate.
- Costela bovina com purê de mandioca, brócolis, castanhas e molho de cana-de-açúcar.
- Gnocchi de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita
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