O Victoria & Albert’s, restaurante de alta gastronomia localizado no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, no Walt Disney World, manteve em 2025 a estrela Michelin, reafirmando sua posição como um dos mais renomados estabelecimentos culinários dos Estados Unidos. A conquista marca o segundo ano consecutivo em que o restaurante é reconhecido pelo guia, consolidando sua reputação de excelência em técnica, criatividade e hospitalidade.
“Cada membro da nossa equipe faz parte deste sucesso. A dedicação inabalável e a paixão pela excelência de cada um tornaram isso possível”, celebrou Matthew Sowers, chef de cozinha do restaurante. “Cada um de nós, da cozinha ao departamento de reservas, desempenha um papel na entrega de algo verdadeiramente especial e ter nossos esforços reconhecidos pela Michelin é profundamente gratificante.”
O restaurante, inspirado na Celebração do Jubileu da Rainha Vitória, oferece uma experiência refinada com menu de vários pratos cuidadosamente executados, utilizando ingredientes premium e sustentáveis de diferentes partes do mundo. A sofisticação do ambiente e a qualidade do serviço são complementadas por uma adega premiada com mais de 500 rótulos de vinhos.
À frente do serviço está Israel Perez, maître d’hôtel e sommelier, vencedor do Prêmio de Serviço da Michelin Florida 2024. “Muitos hóspedes que nos visitam já vêm com o reconhecimento Michelin em mente, queremos que cada um deles saiba que a comida é uma parte essencial da jornada e que o nosso compromisso com a hospitalidade e um serviço genuíno, atencioso e sincero é o que completa a experiência”, afirmou Perez.
O Victoria & Albert’s segue sendo o único restaurante da Flórida a manter simultaneamente os prêmios AAA Five Diamond e Forbes Travel Guide Five Star — distinções que conserva desde 2000 e 2018, respectivamente. Com a permanência da estrela Michelin, o restaurante integra um seleto grupo de apenas 26 estabelecimentos nos EUA a ostentar tal conjunto de reconhecimentos.
Além disso, o restaurante já foi contemplado com o Wine Spectator Best of Award of Excellence e está no Florida Trend Golden Spoon Hall of Fame. Sua estrela Michelin, conquistada pela primeira vez em 2024, também fez do Victoria & Albert’s o primeiro e único restaurante localizado em um parque temático nos Estados Unidos a alcançar tal distinção.
