O diretor institucional da Abrasel São Paulo, Percival Maricato, defendeu uma série de ações práticas para dinamizar o setor de bares, restaurantes e o turismo na capital paulista durante sua participação no evento EmDiaCom Bares e Restaurantes, promovido pelo Visite São Paulo Convention Bureau (VSPCB) e Abrasel, realizado nesta quarta-feira (14).
Em sua fala, Maricato ressaltou que, embora o turismo represente entre 2% e 5% do faturamento de muitos estabelecimentos, esse percentual pode significar a diferença entre operar no prejuízo ou no lucro. “Falar de turismo para nós é uma coisa muito séria. Mesmo que represente só 2% ou 3% do movimento, pode ser o que impede que o negócio fique no vermelho”, destacou.
Entre as propostas centrais, está a transformação de datas comemorativas pontuais — como o Dia das Mães e o Dia dos Namorados — em semanas temáticas. A ideia é suavizar a sobrecarga dos estabelecimentos nesses dias e distribuir melhor o fluxo de clientes. “Se transformar em semana, como é a Semana da Criança, as pessoas serão mais bem atendidas, o setor vai faturar mais e a cidade ficará mais alegre e atrativa”, afirmou Maricato.
A proposta já está em andamento, com a campanha da Semana dos Namorados sendo assumida em nível nacional pela Abrasel. “Estamos falando de fazer, não só de apoiar. Já temos vídeos, promoções e parceiros engajados. Todos só têm a ganhar com isso”, disse.
Maricato também propôs a criação de um calendário anual de eventos baseados em cozinhas étnicas, como forma de destacar a diversidade cultural presente em São Paulo. “Temos restaurantes de todas as partes do mundo. Por que não criar semanas dedicadas à culinária japonesa, italiana, francesa, e fazer disso uma tradição?”
Outro ponto enfatizado foi a importância do retorno do horário de verão. Para ele, a medida favorece o hábito do happy hour, com impacto positivo para o setor e para o convívio social. “Queremos que as pessoas deixem de correr para casa e aproveitem a cidade. Um bar é lugar de se divertir, discutir futebol, criticar o chefe ou o presidente”, brincou.
A longo prazo, o diretor da Abrasel defendeu uma coalizão entre entidades como Fecomércio, Fiesp, Sebrae, Associação Comercial e o setor público para impulsionar o turismo como estratégia de desenvolvimento econômico. “Precisamos de mais clientes, mais marketing, mais turistas. O turismo gera renda, emprego e ativa toda a economia”, concluiu.
O discurso de Maricato refletiu a proposta do EmDiaCom: unir esforços entre setor público e privado para transformar São Paulo em um destino mais acolhedor, dinâmico e economicamente vibrante.
