Gramado receberá, entre os dias 10 e 13 de junho, mais uma edição do Connection Terroirs do Brasil, evento voltado à valorização dos produtos de origem e das Indicações Geográficas (IGs). Consolidado como uma das principais vitrines nacionais dedicadas aos terroirs brasileiros, o encontro reunirá experiências culturais, gastronômicas, conteúdo especializado e oportunidades de negócios em diferentes espaços do centro da cidade.
Com o tema “Feito com alma, a muitas mãos”, o evento busca destacar os territórios, os saberes tradicionais e as conexões entre produtores, especialistas e público. Realizado pela Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae, o Connection terá uma programação voltada a debates sobre cultura, turismo, inovação, gastronomia e desenvolvimento regional.
Entre os destaques está o palco de conteúdo, que contará com especialistas nacionais e internacionais para discutir tendências, experiências, posicionamento de marca, patrimônio cultural e o futuro das Indicações Geográficas.
Confira os convidados confirmados:
Entre os palestrantes confirmados está Daniela Filomeno, jornalista e apresentadora do programa CNN Viagem & Gastronomia, reconhecida pela produção de conteúdos ligados a turismo, hotelaria e experiências internacionais. O evento também terá a participação de Araceli Ramos, executiva sênior de Relações Públicas da José Cuervo e idealizadora do complexo turístico Mundo Cuervo.
Outro nome confirmado é Rodrigo Ruas, jornalista, apresentador e empresário hoteleiro com mais de duas décadas de atuação na televisão e no segmento de viagens. Na área de branding e posicionamento de marcas, Monica Rayol, designer de informação e estrategista, apresentará conteúdos relacionados à conexão entre identidade visual, cultura e valor de mercado.
As discussões sobre Indicações Geográficas e desenvolvimento sustentável contarão com a presença de Jean-Louis Le Guerroué, pesquisador francês, doutor em Ciência dos Alimentos e especialista em patrimônio alimentar e agroecologia. O segmento de cafés especiais será representado por Cecilia Nakao, diretora-presidente da associação responsável pela Denominação de Origem Caparaó.
Na gastronomia, o evento reunirá chefs que trabalham diretamente com território, sazonalidade e identidade cultural, entre eles Rodrigo Bellora e Pedro Soares, representante de Florianópolis na Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, com passagens por cozinhas como Noma e El Bulli Lab.
Felipe Cavalcanti, chef e historiador, também integra a programação com conteúdos voltados à relação entre pesquisa histórica, cultura alimentar e sustentabilidade. Já os debates sobre comércio internacional, propriedade intelectual e acordos globais terão participação de Rafael Mafra e Daniel França, especialistas em negociações internacionais e estudos ligados às IGs.
O Connection também abrirá espaço para o artesanato e os saberes tradicionais brasileiros, com participação da artesã paraibana Marlene Leopoldino, reconhecida pela UNESCO e pelo Conselho Mundial do Artesanato. O evento ainda confirmou a presença de Fernando Castillo, diplomata comercial peruano especializado em negócios internacionais e promoção das exportações do Peru.
As mediações dos painéis ficarão a cargo de profissionais ligados ao turismo, comunicação, inovação e economia criativa, como Anelise Zanoni, Sara Bodowsky, Kelly Bruch e Maira Fontenele Santana.
Além do conteúdo técnico, o Connection Terroirs do Brasil contará com experiências sensoriais, circuito gastronômico, exposições, feira de produtos certificados e ativações culturais.