O WTC Events Center lançou o One Team Taste, nova experiência corporativa voltada ao desenvolvimento de equipes por meio da aprendizagem experiencial. Inspirada na dinâmica de grandes realities gastronômicos, a iniciativa utiliza a alta gastronomia como ferramenta para trabalhar competências como liderança, comunicação estratégica, empatia e colaboração.

O projeto foi desenvolvido a partir da experiência do próprio complexo na realização de eventos corporativos e gastronômicos. Antes de ser apresentado ao mercado, o conceito foi aplicado internamente com a equipe do WTC, utilizando a metodologia para avaliar e aprimorar a dinâmica de trabalho entre diferentes áreas.

A proposta acompanha uma demanda crescente das empresas pelo desenvolvimento de competências comportamentais. Segundo o relatório O Futuro dos Empregos, do Fórum Econômico Mundial, seis das dez habilidades com maior projeção de crescimento até 2030 estão relacionadas a competências comportamentais.

No Brasil, o Panorama do Treinamento 2025/2026, da Associação Brasileira de Treinamento e Desenvolvimento (ABTD), aponta a liderança entre as principais prioridades de investimento em treinamento e desenvolvimento, ao lado de habilidades como comunicação, inteligência emocional e resolução de problemas.

Gastronomia como ferramenta de desenvolvimento

Durante o One Team Taste, os participantes são divididos em brigadas e trabalham no preparo de uma receita completa. A dinâmica reúne profissionais de diferentes áreas e níveis hierárquicos em um mesmo desafio, com funções que incluem Chef Executivo, Sous-Chef, Cozinheiros e responsáveis pela organização.

A atividade é estruturada para estimular a comunicação e a tomada de decisões sob pressão. Ao longo do exercício, as equipes enfrentam situações controladas e mudanças inesperadas de função, reproduzindo desafios associados à dinâmica do ambiente corporativo.

Um dos elementos centrais da metodologia é o conceito “Pare, Reajuste e Siga”. Após a atividade, um facilitador conduz o debriefing e relaciona os resultados obtidos na cozinha às atitudes observadas durante o trabalho em equipe.

“Na vida corporativa, assim como na cozinha, o sabor do resultado final depende do tempero e do talento de cada um, mas o prato só faz sentido completo quando todos se sentam para comer juntos e celebrar a entrega”, destaca Luciana Lentini, Diretora de Vendas e Marketing do WTC Events Center, idealizadora do projeto.

Formato adaptável

A proposta também foi desenvolvida para atender diferentes perfis de grupos, desde comitês de alta gestão até convenções de maior porte. O pacote inclui salas de eventos do WTC, infraestrutura gastronômica, equipamentos de áudio e vídeo e facilitação especializada da equipe do WTC Events Center.

A metodologia de aprendizagem experiencial utilizada no projeto também é apresentada pelo complexo como uma alternativa aos formatos tradicionais de treinamento. De acordo com pesquisas da Association for Talent Development (ATD), experiências práticas podem alcançar índices de retenção de conhecimento superiores aos de modelos predominantemente passivos.