O Blue Tree Towers Fortaleza preparou uma programação especial para o Réveillon e oferecerá uma ceia acompanhada de música ao vivo da banda Os Brazukas, das 22h à 1h. O jantar será aberto para hóspedes e visitantes do hotel e contará com entrada, pratos quentes e sobremesas.
Para as entradas, o menu conta com cesta de pães e torradas variadas, espelho de frios e queijos, quiche de espinafre e ricota, salpicão de frango, caponata de berinjela, tender com fios de ovos, pernil fatiado com farofa, salada de lentilha com bacon crocante e salada de camarão com maçã, batatas e passas.
Entre os pratos quentes, os clientes terão bacalhau com natas, camarão internacional, filé ao molho de vinho do Porto e filé de peixe à delícia. As guarnições, por sua vez, incluem batata gratinada, arroz branco, arroz com castanhas e passas, espaguete na manteiga e legumes salteados no azeite.
Para encerrar, a sobremesa inclui espelho de frutas, torta de limão, mousse de chocolate e pudim de leite condensado.
