Durante a ILTM Latin America 2025, Ernesto Draque, vice-presidente de Vendas e Marketing da Oetker Collection, conduziu uma apresentação que fugiu do tradicional foco em cifras e infraestrutura. Em vez disso, escolheu contar a história da marca sob a perspectiva da filosofia que sustenta seus hotéis: o espírito familiar, a gentileza genuína e a elegância silenciosa. “Nosso luxo não é sobre ostentação, é sobre humanidade”, afirmou.
A Oetker Collection nasceu do desejo da tradicional família alemã Oetker — conhecida mundialmente por seu império no setor alimentício — de preservar a essência de hospitalidade familiar nos hotéis que adquiria. O primeiro marco foi o lendário Hotel du Cap-Eden-Roc, na Riviera Francesa, comprado nos anos 1960. Desde então, a rede se expandiu com cuidado e intenção, mantendo o compromisso de abrir, em média, um hotel a cada cinco anos.
“Não somos uma companhia que opera sob um modelo de réplica. Cada hotel é único em design, conceito e operação”, disse Draque, destacando que cada unidade tem arquitetura própria, chefs distintos e mobiliário exclusivo, feito sob medida. Atualmente, a Oetker Collection opera propriedades como o Le Bristol Paris, o Château Saint-Martin & Spa, o Lanesborough em Londres, o Brenners Park na Alemanha e o Palácio Tangará, em São Paulo.
Entre as novidades anunciadas estão a reabertura do histórico Brenners Park, prevista para setembro de 2025, e duas inaugurações estratégicas: o hotel La Palma, em São Paulo, e a primeira unidade nos Estados Unidos, em Palm Beach. A marca também revelou que abrirá um novo hotel em Saint-Tropez, na França, em 2027, com design assinado por renomados arquitetos e designers europeus.
Draque enfatizou o compromisso da Oetker com práticas sustentáveis e com o bem-estar dos colaboradores. Segundo ele, “a satisfação da equipe é o alicerce para proporcionar uma hospitalidade autêntica”. O atendimento é pautado pela liberdade: os funcionários não seguem scripts e são incentivados a agir de forma espontânea e empática, como se recebessem amigos em casa.
“Não é sobre experiências fabricadas, é sobre fazer o hóspede sentir-se acolhido como em sua própria família”, resumiu. A estratégia da Oetker Collection é, portanto, menos sobre expansão acelerada e mais sobre consistência, sensibilidade e construção de legado.
