A gastronomia vem ganhando cada vez mais espaço como um dos principais motivos para escolher um destino de viagem. De olho nessa tendência, Olímpia (SP) promove, entre os dias 13 e 31 de julho, a primeira edição do Festival Gastronômico Sabores de Olímpia, reunindo chefs e restaurantes em uma programação dedicada à valorização da culinária brasileira.
Entre os participantes está a Enjoy Hotéis & Resorts, que leva ao evento um prato exclusivo desenvolvido pelo chef Alan Souza. Intitulada “Encontro das Marés”, a criação foi elaborada especialmente para o festival e busca homenagear a riqueza gastronômica do Nordeste, reunindo influências das cozinhas baiana e alagoana.
A receita combina bobó de mandioca gratinado com queijo e camarões empanados crocantes, destacando ingredientes tradicionais, contrastes de texturas e sabores intensos em uma composição que convida os visitantes a uma verdadeira imersão pela culinária brasileira.
“Participar da primeira edição desse festival representa uma oportunidade de mostrar que a gastronomia também faz parte da experiência de hospitalidade que buscamos oferecer. O ‘Encontro das Marés’ foi criado para despertar memórias afetivas por meio de sabores brasileiros”, comenta Alan Souza, chef da Enjoy Hotéis & Resorts.
Promovido pela Prefeitura da Estância Turística de Olímpia, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, em parceria com o Sebrae, o festival tem como proposta valorizar a gastronomia como atrativo turístico, incentivar a criatividade dos estabelecimentos participantes e ampliar as experiências oferecidas aos visitantes.
Na Enjoy Hotéis & Resorts, a gastronomia ocupa posição estratégica dentro da proposta de hospitalidade. Além da infraestrutura de lazer e hospedagem, a rede investe na valorização da culinária brasileira, na capacitação de sua equipe e na criação de receitas inspiradas nas diferentes identidades culturais do País.
Durante todo o período do festival, o público poderá experimentar o “Encontro das Marés” no Sport Bar Olímpia, restaurante da Enjoy aberto também a visitantes e localizado na Avenida Aurora Forti Neves, nº 1.030. O espaço reúne ambiente contemporâneo, atendimento acolhedor e uma proposta gastronômica voltada à valorização de ingredientes de qualidade e da criatividade da cozinha brasileira.