A Belmond Hotel inaugura hotel na Riviera Maya

Na última quinta-feira (3) foi inaugurado o Maroma, A Belmond Hotel, na Riviera Maya. Situado entre cerca de 80 hectares de selva tropical exuberante e areias brancas da costa caribenha do México, Maroma é o único hotel de luxo na Riviera Maya com certificação Starlight Tourism da Organização Mundial de Turismo das Nações Unidas, e resnasce com 72 apartamentos, suítes e villas.

Design

Na decoração, o Maroma canaliza o estilo de vida casualmente sofisticado no estilo fazenda. Para apresentar melhor o país, 80% dos móveis e objetos foram feitos à mão no México, como os mais de 700.000 azulejos Jalisco pintados à mão para os apartamentos, tapetes com tecidos a partir de um material semelhante ao cânhamo proveniente de espécies de agave e o shadow boxes com plantas nativas.

Lazer e bem-estar

As três piscinas da propriedade também foram totalmente redesenhadas com azulejos Sukabumi de pedra vulcânica feios à mão, nos mesmos tons de tuqusa vibrante dos muitos cenotes naturais da região.

Todos os apartamentos, suítes e villas estão espalhados pela praia particular do Maroma; muitos têm vistas deslumbrantes para o oceano. Algumas suítes ainda possuem piscinas privativas e jardins privativos. Aqueles que buscam mais privacidade podem optar pelas vills de dois quartos com piscina à beira-mar ou pela Villa Maroma de 366 m², com quatro quartos, czinha completa, bar, amplo terraço externo, espreguiçadeiras e piscina privativa.

Com lançamento previsto para novembro, o Maroma Spa by Guerlain marcará o primeiro Spa By Guerlain na América Latina. O espaço contará com nove salas de tratamento voltadas para a selva, e terá rituais de cura inspirados nos quatros elementos da natureza (fogo, água, terra e ar), em práticas antigas. Um tratamento exclusivo será o Bee Hearling Ritual, um tratamento a base de mel conhecido por seus poderes de cura eficazes que inova a coleção Abeille Royale da Guerlain.

Além disso, também inclui uma seleção de workshop diários sobre meditação, movimentos e ioga, onde os hóspedes podem aprender a identificar, classificar, preparar e incorporar ervas da natureza em terapias de cura.

Gastronomia

Em parceria com Curtis Stone, chef com estrela Michelin, o Woodend by Curtis Stone, restaurante exclusivo do hotel, apresenta pratos sazonais inspirados por agricultores e pescadores, cujos ingredientes são o coração e a alma da culinária local, preparados com a técnica de fogo aberto de Curtis. Entre as opções, estão:

Camarão azul grelhado com manga verde, maçã, nabo e amêndoas tostadas;
Ostras cruas com mignonette de abacaxi e capim-limão;
Beja Striped Bass (robalo riscado) com fondue de tomate, vinagre de habanero e pimenta rosa;
Além da extensa variedade de pratos à base de plantas, coração de repolho com semente de matcha e camembert ou arroz maia com cogumelos maitake, espinafre Chaya e sementes de trigo.

Já o chef executivo mexicano, Daniel Camacho, também continua seu legado de celebrar a rica diversidade culinária de seu país na Casa Mayor. O chef reinventa a culinária mexicana tradicional, com 90% dos ingredientes provenientes do México e quase metada de península de Yucatán. Os hóspedes saboreiam pratos criativos e coloridos, que vão desde torres de frutos do mar e corundas de Michoacan até Birria ao estilo Jalisco e bolo de chocolate com mole negro de Oaxaca, flambado com mezcal da casa. Os coquetéis exclusivos também são baseados em ingredientes locais.

Enquanto isso, o bar Bambuco oferece um ambiente mais casual, onde bebidas à base de ervas sazonais do jardim são feitas na hora e acompanham uma extensa coleção de mezcal. O bar também adota a política de “lixo zero”, reciclando e compostando 100% de seus produtos e ingredientes.

Já o Freddy’s Bar, ponto de encontro na praia, canaliza o espírito vibrante da Riviera Maya, com música animada, frutos do mar frescos e coquetéis. Cada assento no bar tem vista para o mar.

Eventos

Com opção de privatizar o resort para até 200 convidados, o Maroma oferece um cenário atemporal para todas as festividades, desde luas de mel até retiros corporativos. Completamente personalizável para cada momento, uma variedade de atividades privadas está disponível, incluindo experiências gastronômicas selecionadas no La Cantina, um tradicional churrasco familiar na praia, degustações privadas de vinho e tequila e esportes aquáticos.

Sustentabilidade

O Maroma tem uma longa história de trabalho com organizações locais e continuará colaborando com a Fundación Selva Maya e Mayahuum para proteger a ameaçada abelha Melipona, que é muito importante para a ecologia da península de Yucatán. A Belmond ampliará seu impacto por meio de sua parceria com a Guerlain. As iniciativas incluem a expansão das colmeias residentes, com o objetivo de atingir pelo menos 100 novas colmeias até 2025, e a introdução das iniciativas “Bee School” da Guerlain e “Women for Bees” nas comunidades de Yucatán.

Como parte do programa, as mulheres maias das comunidades locais criarão abelhas em suas respectivas comunidades para preservar o conhecimento tradicional e aumentar a conscientização sobre essa tradição antiga. Os hóspedes também podem se inscrever em workshops sobre a importância da sobrevivência da espécie e colher os benefícios medicinais e saborosos com um spa centrado em abelhas e experiências culinárias.

O Maroma também se orgulha de ser membro do programa EarthCheck, o principal grupo de certificação e consultoria de benchmarking científico do mundo para viagens e turismo, em parte por suas medidas para aumentar a biodiversidade endêmica. Um viveiro local produz mais de duas mil plantas endêmicas, algumas em risco de extinção. O empreendimento também é uma importante área de nidificação e reprodução de periquitos-de-garganta-oliva e papagaios-de-cara-branca, ambas espécies ameaçadas de extinção.

Para ajudar a conservar essas espécies de aves endêmicas em perigo de extinção, o Maroma criou um programa abrangente de conservação, identificando e protegendo ninhos e filhotes encontrados no local e proporcionando melhores ambientes para sua reprodução. O Santuário de Tartarugas do Maroma também protege as tartarugas marinhas branca, cabeçuda, bico-de-falcão e a tartaruga-de-couro, auxiliando também na soltura dos filhotes no oceano.