As noites de sexta-feira no Vila Galé Paulista agora contam com uma nova atração: o buffet temático cubano, que traz um verdadeiro mergulho na cultura e gastronomia da ilha caribenha. A iniciativa, que também inclui uma apresentação musical com ritmos caribenhos, promete transformar o restaurante do hotel em um ambiente vibrante e acolhedor, oferecendo uma experiência imersiva ao público. O buffet custa R$ 85 por pessoa e pode ser consumido à vontade. Crianças de até 12 anos pagam metade do valor, e as bebidas são cobradas à parte. Não é necessária reserva antecipada para participar da experiência gastronômica.
O Chef Executivo da Vila Galé, Clodoaldo Ramos, explica que o buffet foi cuidadosamente elaborado para oferecer aos clientes uma verdadeira viagem culinária por Cuba. “Cuba tem uma rica gastronomia com origens nos índios taínos e influências espanholas e africanas. Neste buffet, é possível experimentar pratos tradicionais e surpreendentes sob a habilidosa preparação do Chef Noberto Santos”, detalha Ramos.
O cardápio inclui opções como a salada cubana fría, presunto serrano, coquetel de camarão, abóbora com azeite e coentro, e quimbombó com azeite e boniato. Para os pratos quentes, destacam-se o arroz amarillo, arroz congrí, pernil, pescado com abacate e a tradicional roupa velha. Já entre as sobremesas, os clientes podem saborear delícias como brazo gitano, arroz com leche, torreja, pudim de café e mousse de chocolate.
O evento tem como objetivo divulgar a cultura cubana, aproveitando a forte conexão do grupo Vila Galé com o destino. Além de São Paulo, o buffet cubano também está disponível nas unidades do grupo no Rio de Janeiro, Salvador e Fortaleza.
