São Paulo (SP) — A Bourbon Hospitalidade prevê investir R$ 60 milhões em retrofit e melhorias em seus hotéis ao longo de 2026, com foco em produto, gastronomia e experiências, ao mesmo tempo em que projeta crescimento de cerca de 15% nos resultados da rede. As informações foram apresentadas por Anne Morrissey, diretora de vendas da Bourbon Hospitalidade, durante a WTM Latin America 2026, realizada entre os dias 14 e 16 de abril, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Segundo a executiva, o investimento contempla diferentes unidades da rede, com destaque para o Bourbon Hotel & Suites Curitiba, que recebe R$ 13 milhões em modernização. O empreendimento, localizado no centro da capital paranaense, passa por reformas nos quartos e na área de eventos, além de uma ampliação do espaço fitness.
“Esse hotel, ele é um hotel icônico que fica no centro de Curitiba”, afirmou Anne Morrissey. “Nós fizemos uma reforma para dobrar o tamanho do fitness.”
Produto como base da estratégia
A estratégia da rede está centrada no fortalecimento do produto como condição para competir no mercado. “Se a gente não tem produto, você não senta na mesa para negociar”, disse a executiva.
De acordo com ela, a Bourbon, que possui mais de 60 anos e 24 empreendimentos, trabalha com melhorias contínuas em infraestrutura para manter competitividade, especialmente no segmento corporativo e de eventos.
Demanda por wellness cresce no corporativo
Entre as tendências observadas está o aumento da demanda por estruturas de bem-estar, especialmente por parte do público corporativo. “É outra tendência que a gente está vendo do wellness, que homem e mulher de negócio manter algum tipo de rotina quando está viajando”, afirmou.
A executiva destacou que academias e espaços fitness passaram a ser mais utilizados. “Você vai de manhã tá lotado a academia e à noite também”, disse.
Eventos e lazer equilibram ocupação
A rede mantém um modelo equilibrado entre eventos e lazer, especialmente nos resorts. “A gente faz tipo 60/40. Então, 40% ou 50% é eventos e o resto é lazer”, explicou.
Durante a semana, o fluxo é majoritariamente corporativo, enquanto os fins de semana são voltados ao lazer, com predominância de famílias. A taxa média de ocupação da rede gira em torno de 60%.
Novos espaços atendem mudanças no perfil de eventos
A Bourbon também tem investido em espaços diferenciados para eventos, acompanhando mudanças no comportamento do cliente. “As pessoas não querem mais aquele evento que é fechado. Eles querem alguma coisa diferente”, afirmou Anne.
Entre os exemplos estão a área Waterfall Pool, em Foz do Iguaçu, com ambientação inspirada nas cataratas, e o espaço com fire pit para eventos noturnos. Em Atibaia, a rede também destaca a área de praia com ondas artificiais, inaugurada em 2025.
Gastronomia como diferencial competitivo
A gastronomia é outro pilar da estratégia da Bourbon, com impacto direto na captação de eventos. “Eu fecho eventos por causa da nossa gastronomia, porque ele tem uma qualidade muito muito alto”, disse Anne.
A rede se diferencia por manter restaurantes próprios na maioria dos hotéis. “Todos, praticamente, todos os hotéis de Bourbon, menos dois, tem restaurante próprio. Isso é raro”, afirmou.
Parte dos insumos utilizados vem de hortas próprias em algumas unidades. “Todos os saladas, os legumes vem da horta”, destacou.
Crescimento mesmo sem incentivos fiscais
Mesmo sem o Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (PerSe), a rede projeta avanço nos resultados em 2026. “É o primeiro ano que a gente não tem PerSe”, afirmou.
“A gente está por volta de 15% na rede, aumento de resultados. Que está super bem”, completou.