O Fouquet’s Paris apresentou sua principal novidade para a temporada de verão europeu com a inauguração de um rooftop inspirado na estética japonesa contemporânea. Localizado no topo do hotel, na Avenue George V, o espaço amplia a oferta de experiências da propriedade e passa a integrar o circuito de luxo da capital francesa com vista privilegiada para a Torre Eiffel e os principais marcos de Paris.
O projeto foi concebido como um refúgio urbano inspirado nos jardins japoneses e no conceito do hanami, tradicional celebração da floração das cerejeiras. A ambientação combina vegetação abundante, elementos naturais e uma paleta de cores suaves, com destaque para tons de verde-sálvia e rosa, criando uma atmosfera intimista em contraste com a movimentação dos Champs-Élysées.
No centro do rooftop, um bar panorâmico foi projetado para valorizar a vista sobre a cidade e servir como ponto de encontro para hóspedes e visitantes durante a temporada de verão.
A proposta gastronômica aposta na fusão entre técnicas japonesas e tradição francesa. O cardápio inclui opções para compartilhamento, como sashimis, niguiris de atum e peixe-serra, tataki de salmão com molho ponzu, espetinhos de wagyu e gyozas artesanais.
A experiência é complementada por uma carta de drinques inspirada em cidades japonesas e elaborada com ingredientes como saquê, whisky japonês, yuzu, gengibre, chá infusionado e flor de cerejeira. Entre os destaques estão o Tokyo By Night, preparado com gin de yuzu e Champagne, e o Clouds Over Kyoto, que combina whisky japonês, mel e licor de pimenta.
O espaço também conta com um bar dedicado a whiskies e saquês premium, além de opções sem álcool à base de matcha, jasmim e yuzu.
A programação musical acompanha a proposta sensorial do rooftop. Durante o entardecer, o ambiente é marcado por trilhas de nu jazz e house music. À noite, DJs assumem a programação com sets inspirados na cena eletrônica japonesa contemporânea.
Instalado a poucos passos da Champs-Élysées, o Fouquet’s Paris é um dos principais símbolos da hotelaria de luxo francesa. A propriedade reúne 101 quartos e suítes, restaurantes, bares e spa, e agora reforça seu posicionamento com a abertura do novo rooftop.
O hotel integra o portfólio do Grupo Barrière, que opera atualmente 21 hotéis de luxo e 33 cassinos. Vale salientar que a companhia registrou faturamento global de 1,5 bilhão de euros no exercício encerrado em outubro de 2025 e segue investindo na expansão internacional da marca Fouquet’s, presente também em destinos como Nova York, Courchevel e Saint-Barth.
