A United Airlines lançou novos menus inspirados na culinária brasileira em todas as classes de serviço dos voos internacionais com partida de São Paulo (GRU) e Rio de Janeiro (GIG). Introduzidas em julho, as opções valorizam ingredientes regionais e receitas de diferentes partes do País, com renovação trimestral para acompanhar sabores sazonais.
Na classe United Polaris Business, os passageiros encontram opções como tilápia defumada com palmito e pimenta biquinho, cuscuz paulista com banana-da-terra, cupim braseado ao molho de melaço de cachaça, frango defumado com arroz de coentro e panzerotti de palmito com farofa de dendê. Entre as sobremesas estão pudim de café e brigadeiros nos sabores tradicional, coco e churros.
“Estamos entusiasmados em levar ainda mais do Brasil para a experiência de bordo dos nossos clientes”, afirmou Maximiliano Fernandez, Diretor Regional de Vendas para a América do Sul da United. “Ao incorporar ingredientes locais e receitas regionais aos nossos menus, estamos criando uma experiência que reflete os destinos que atendemos, ao mesmo tempo em que oferecemos aos clientes um gostinho de casa antes mesmo da decolagem.”
Na United Premium Plus, o menu também incorpora preparos brasileiros, incluindo cupim braseado, frango defumado e panzerotti de palmito, além de bolo de goiaba com farofa amanteigada. Na Economy, entre as opções estão carne ao molho de vinho com purê de abóbora, frango ao molho de tomate seco com purê de batatas e ensopado de banana-da-terra com arroz de coco.
Manu Buffara assina menu da United Polaris
A companhia também passou a oferecer, desde 1º de agosto, a possibilidade de pré-seleção de refeições assinadas por chefs do projeto Chef’s Table para passageiros da United Polaris. Entre os profissionais está a brasileira Manu Buffara, responsável pelo restaurante Manu, em Curitiba, que criou um menu de múltiplas etapas inspirado em ingredientes e sabores nacionais para voos com partida de São Paulo.
A seleção inclui charuto de couve recheado com camarão e palmito fresco, salada de feijão-branco e salsão com queijo de cabra, croutons de pão de queijo e laranja, além de moqueca de camarão com arroz de coco, farofa de castanha-de-caju e quiabo salteado.
A pré-seleção pode ser feita pelo site ou aplicativo da United entre cinco dias e 24 horas antes da partida. As opções estão sujeitas à disponibilidade e podem variar conforme voo, rota, aeronave e data da viagem.