Planejar o Turismo sempre significou lidar com variáveis que escapam ao nosso controle, mas 2027 se aproxima em um ambiente no qual política, economia, câmbio, conflitos internacionais e mudanças de comportamento tornam qualquer previsão mais frágil. Diante da incerteza, parte do mercado continua procurando respostas rápidas, como se tendências pinçadas de uma rede social pudessem substituir análise, pesquisa e estratégia. Não podem, sobretudo em uma atividade na qual decisões tomadas hoje terão consequências muito depois de a tendência da semana desaparecer das nossas telas.
Existe uma indústria de tendências que transformou qualquer comportamento curioso em sinal de uma revolução iminente, quando tendências relevantes são identificadas pela convergência de dados de consumo, mudanças demográficas, pesquisas e transformações culturais. Acompanhar o futuro do Turismo exige separar aquilo que produz barulho daquilo que efetivamente está alterando a maneira como as pessoas vivem e viajam.
O Mounjaro é um bom exemplo porque medicamentos agonistas de GLP-1 estão modificando a relação de milhões de consumidores com alimentação, saciedade e escolhas alimentares. Se esse comportamento continuar se expandindo, hotéis, resorts, restaurantes, cruzeiros e eventos terão de repensar porções, cardápios e modelos de receita associados à abundância. Não significa decretar o fim do buffet, mas seria pouco inteligente imaginar que uma mudança dessa dimensão permanecerá confinada aos consultórios médicos.
O mesmo vale para o sober consumer, que ajuda a desmontar outra certeza antiga da hospitalidade: a associação entre socialização, celebração e álcool. O crescimento das bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico manifesta uma revisão mais ampla da relação entre prazer, saúde e sociabilidade. Há consumidores que querem frequentar bares, celebrar e participar de eventos sem necessariamente beber álcool, e atendê-los bem exige criatividade.
Enquanto isso, duas transformações demográficas merecem atenção: a geração Z chega ao mercado de viagens trazendo uma relação particular com saúde mental, trabalho e bem-estar, enquanto o mercado silver cresce com consumidores que pretendem envelhecer com autonomia, saúde e disposição para viajar. Ambos obrigam o Turismo a rever conceitos como “bem-estar” e “terceira idade”. Longevidade não é simplesmente acessibilidade, assim como saúde mental não se resolve adicionando meditação à programação de um resort.
2027 já começou para quem precisa decidir orçamento, produto, comunicação, investimento e posicionamento. Será preciso tomar decisões em meio à instabilidade, construir cenários e aceitar que algumas apostas estarão erradas, mas também recuperar um hábito que as redes sociais parecem ter tornado antiquado: estudar. Ler pesquisas, acompanhar indicadores e desconfiar das tendências fáceis talvez seja menos divertido do que descobrir em sessenta segundos como será o viajante do futuro, mas certamente será mais útil para quem terá de administrar uma empresa quando esse futuro chegar.
