A rede Vila Galé deu início à primeira edição do Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal com um evento de abertura realizado na noite de 22 de abril, no Vila Galé Collection Amazônia, em Belém. A ocasião reuniu mais de 100 convidados, que tiveram a oportunidade de degustar, em primeira mão, pratos típicos das regiões portuguesas homenageadas. O festival segue até o dia 26 de abril.
A escolha da capital paraense como sede do evento reforça a conexão histórica e cultural entre Brasil e Portugal, especialmente refletida na gastronomia local. Ingredientes e técnicas como o uso de azeite, peixes salgados e doces à base de ovos e açúcar evidenciam essa herança, reinterpretada com insumos regionais amazônicos.
Durante a abertura, Rui Ventura, presidente do Turismo do Centro de Portugal, destacou a relevância da iniciativa. “Mais do que sabores, o Centro de Portugal oferece experiências de partilha e hospitalidade que transformam cada refeição em celebração. O Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal surge como o palco ideal para revelar uma cozinha que traduz a essência da cultura e identidade portuguesas.”
Também presente, Luis Pedro Martins, presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, ressaltou o potencial do mercado brasileiro. “Nossa presença no Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal é uma excelente oportunidade para mostrar aos brasileiros a autenticidade e diversidade dos nossos sabores. O início de 2026 confirma o Porto e Norte como a região preferida de visitantes provenientes do Brasil, evidenciando que a nossa oferta gastronômica é também um dos grandes motores da atração turística.”
A conectividade aérea e o papel da gastronomia na promoção de destinos também foram enfatizados por Carlos Antunes, diretor da Tap Air Portugal para as Américas. “Na Tap celebramos diariamente a nossa portugalidade, levando os sabores e talentos de Portugal além-fronteiras. Nosso apoio ao festival gastronômico reforça este compromisso e mostra como a gastronomia é parte essencial da nossa identidade. A bordo, renovamos regularmente os menus com a assinatura de alguns dos mais prestigiados chefs nacionais.”
Encerrando as apresentações, Pedro Ribeiro, diretor comercial da Vila Galé, destacou o trabalho dos profissionais envolvidos. “Temos o privilégio de contar com todo o esforço dos chefs da Vila Galé Francisco Ferreira e Tiago Lamego, que vieram diretamente de Portugal para comandar o festival ao lado do nosso chef executivo no Brasil, Clodoaldo Ramos. Eles foram responsáveis por criar esse delicioso menu, inspirado nas culinárias do Porto, Norte e Centro de Portugal. Essa será a oportunidade perfeita para o público de Belém provar pratos portugueses menos conhecidos no Brasil e revisitar outros mais famosos entre os brasileiros, como o Bacalhau à Minhota.”
