A cidade de Belo Horizonte esteve entre os destinos em destaque na terceira edição da “International Cities of Gastronomy 2026”, realizada em Macau, na China, entre os dias 20 e 30 de março. O evento reuniu representantes de localidades reconhecidas pela Unesco como “Cidades Criativas da Gastronomia” e abriu espaço para que a capital mineira apresentasse sua diversidade culinária e as iniciativas públicas voltadas ao fortalecimento do setor gastronômico.
O encontro contou com a presença de 165 representantes de 38 cidades integrantes da rede de gastronomia da Unesco, distribuídas em 22 países, além de outros 10 destinos ligados a diferentes áreas criativas. Ao longo dos dez dias de atividades, o festival recebeu aproximadamente 140 mil visitantes e registrou mais de 16 milhões de visualizações nas redes sociais oficiais do evento, ampliando o alcance internacional das experiências apresentadas.
Durante a programação, Belo Horizonte utilizou a gastronomia como principal vitrine de promoção do destino em novos mercados. A culinária da capital, considerada uma síntese da tradição mineira, despertou interesse do público e ganhou destaque em plataformas digitais chinesas, especialmente na DouYin — versão local do TikTok — onde influenciadores compartilharam conteúdos sobre os estandes dos restaurantes participantes. Entre os pratos mais procurados estiveram o bolovo, o feijão tropeiro e o pudim de leite.
Culinária mineira atrai público e registra alta procura durante a feira
A receptividade do público foi evidenciada pela demanda registrada ao longo do evento. Em todos os dias da feira, os pratos preparados pelos restaurantes de Belo Horizonte foram vendidos antes do encerramento das atividades, o que levou à necessidade de ampliar a produção para atender ao fluxo de visitantes. Os estabelecimentos Pirex, Café Palhares e Feijão representaram a culinária da cidade durante a programação gastronômica.
Um dos momentos de maior visibilidade ocorreu em 29 de março, com a realização da cozinha show conduzida pelos chefs belo-horizontinos Mariana Gontijo e Yves Saliba. Na ocasião, o prato “Tutu do Reinado” foi apresentado ao público como exemplo da proposta temática do festival, intitulada “Fusão Criativa”, que incentivou a combinação entre técnicas contemporâneas e receitas tradicionais.
No espaço dedicado ao Mercado Global de Produtos, a capital mineira também ampliou sua exposição por meio da comercialização de itens típicos produzidos por empreendimentos locais. Os estabelecimentos Julieta Biscoitos e Mercearia Matula apresentaram produtos como biscoitos de queijo com frutas, cafés, doces, cadernos e pins, que figuraram entre os itens mais procurados pelos visitantes e contribuíram para evidenciar o potencial da produção artesanal da cidade no cenário internacional.
Participação em fóruns internacionais fortalece conexões e cooperação entre destinos
Além das ações voltadas à promoção gastronômica, a Belotur participou de agendas institucionais estratégicas, como o Fórum Internacional de Gastronomia e a reunião do Grupo de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco. Esses encontros reuniram representantes de diferentes países para discutir políticas públicas, estratégias de cooperação e iniciativas de desenvolvimento sustentável relacionadas ao turismo e à alimentação.
A presença de Belo Horizonte também foi favorecida por aspectos culturais compartilhados com Macau, território que mantém influências históricas da cultura portuguesa. Essa proximidade contribuiu para a escolha de cidades com afinidade gastronômica, histórica e linguística, ampliando as oportunidades de intercâmbio e colaboração entre os destinos participantes.
Para Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur, os resultados obtidos durante a participação no festival indicam um cenário positivo para a promoção internacional da cidade. “Os resultados alcançados demonstram a força da gastronomia de Belo Horizonte como ativo estratégico de promoção internacional. Tivemos grande adesão do público, visibilidade expressiva nas plataformas digitais e, principalmente, a oportunidade de fortalecer conexões com cidades de todo o mundo. Esse intercâmbio amplia horizontes, gera novas oportunidades e reforça Belo Horizonte como referência global em criatividade, cultura alimentar e desenvolvimento sustentável”.