A Secretaria de Turismo de Alagoas abriu inscrições para mais de 150 vagas em cursos gratuitos de gastronomia no sertão do estado, por meio do Programa Escola do Turismo. A iniciativa, realizada em parceria com o Senac Alagoas, utiliza a carreta-escola para levar capacitação profissional a municípios do interior.
As aulas serão realizadas nos dias 17 e 18 de abril em Piranhas e entre 22 e 28 de abril em Olho d’Água das Flores. A proposta contempla cursos de curta duração voltados à qualificação da população local, com foco na geração de renda e no fortalecimento do turismo regional.
Entre as opções disponíveis estão preparações típicas e produtos de confeitaria, como moqueca de tilápia, bolo de rolo, bobó de camarão, tilápia empanada com purê de abóbora, bolinho de carne de sol, brownie, massa folhada salgada e cupcakes. Para participar, é necessário ter no mínimo 16 anos e ensino fundamental completo ou incompleto.
Segundo Sandra Villanova, superintendente de Turismo do Estado de Alagoas, a iniciativa amplia o acesso à qualificação em regiões estratégicas. “A carreta-escola permite que os alunos consigam conciliar as aulas do curso com suas outras atividades, pois são cursos de curta duração”, explicou.
Villanova destaca, ainda, que os interessados podem se inscrever em mais de um curso de gastronomia. “Os cursos rápidos permitem isso, o que enriquece o currículo dos estudantes. Chegaremos ao sertão de Alagoas, levando cursos de gastronomia gratuitos e com garantia de certificado”, frisou.
Interiorização e qualificação do turismo
A ação integra a estratégia de interiorização do turismo no estado, ao promover capacitação em destinos fora do eixo tradicional. A proposta busca fortalecer a cadeia produtiva local, preparando profissionais para atuar em segmentos como gastronomia, hospitalidade e serviços turísticos.
As inscrições são realizadas online, por meio do site oficial da Setur, e a expectativa é repetir a alta demanda registrada em edições anteriores. Recentemente, o programa passou por Lagoa da Canoa, onde mais de 100 vagas foram preenchidas rapidamente, evidenciando o interesse da população por qualificação profissional.
Além da capacitação técnica, os cursos contribuem para valorizar a gastronomia regional e incentivar o empreendedorismo, criando oportunidades para pequenos negócios e iniciativas locais.