O AquaRio passa a oferecer ao público uma nova experiência gastronômica imersiva, antes restrita a eventos corporativos. O jantar acontece no terceiro andar do aquário, diante do Grande Tanque Oceânico, onde a vida marinha compõe o cenário para uma noite que combina gastronomia e contemplação.
A partir de maio, o chamado Jantar no AquaRio terá edições mensais com vagas limitadas. A experiência começa às 18h, com uma visita exclusiva ao espaço, sem a presença de outros visitantes. Durante cerca de uma hora, o percurso revela a estrutura de 26 mil metros quadrados, com 4,5 milhões de litros de água e aproximadamente 10 mil animais de 350 espécies.
Imersão sensorial entre sabores e natureza
O túnel subaquático, que atravessa o tanque principal, serve de cenário para o coquetel de boas-vindas às 19h, com seleção de vinhos, espumantes e drinks. Na sequência, às 20h, tem início o jantar completo — com entrada, prato principal e sobremesa — acompanhado por rótulos selecionados. O menu é assinado pelo Laguiole, que leva sua proposta de alta gastronomia ao ambiente singular do aquário.
Entre os pratos, a experiência se constrói com a observação contínua da vida marinha, criando uma dinâmica que integra sabores, texturas e o movimento dos animais.
Encerramento respeita ciclo dos animais
O término da programação, às 21h30, segue o ciclo biológico das espécies. Com a redução gradual da iluminação do tanque, o ambiente entra em modo noturno, encerrando a experiência de forma alinhada ao bem-estar dos animais.
O jantar será realizado mensalmente, com ingressos a partir de R$ 1.400 por pessoa, incluindo bebidas. A próxima edição está marcada para 20 de maio de 2026, com reservas disponíveis por telefone e no site oficial do aquário.
