KLM anuncia menu assinado pelo chef Rodrigo Oliveira

KLM anuncia que os passageiros da World Business Class e da Premium Comfort, terão sua experiência gastronômica renovada com o atual cardápio assinado pelo chef Rodrigo Oliveira, que elevou a culinária à alta gastronomia. Nesta jornada, disponível até outubro, os ingredientes selecionadas refletem a autenticidade e qualidade da KLM e do chef Rodrigo.

Ao unir os talentos de Rodrigo Oliveira à dedicação da KLM, a cada refeição os passageiros são convidados a embarcar em uma viagem sensorial pelo Brasil, onde a tradição encontra a inovação e o prazer se une à excelência. Rodrigo Oliveira assina todos os ciclos de menus que são servidos ao longo do ano pela companhia. O atual menu assinado pelo chef contempla os seguintes pratos na World Business Class:

Entradas:

Salada de abóbora, castanhas caramelizadas e rúcula.
Sopa de tomate com funcho e laranja.
Salada Caipira com milho e jiló berinjela assada.

Pratos Principais:

Gnocchi de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita.
Combinação de deliciosos petiscos locais: peixadinha com arroz de coentro, tomate assado, farofa de coco e castanhas, arroz preto e salada de tomate.
Costela bovina com purê de mandioca, brócolis, castanhas e molho de cana-de-açúcar.
Gnocchi de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita